La presidenta del Congreso Internacional \u00abWine and health\u00bb<\/b> (Vino y salud), Rosa Mar\u00eda Lamuela<\/b>, afirma que los estudios apuntan a que el consumo moderado del vino mejora el metabolismo de la glucosa y aumenta el colesterol beneficioso (HDL) en los pacientes diab\u00e9ticos.<\/p>\n
Lamuela indic\u00f3 que los polifenoles del vino, m\u00e1s presentes en los tintos, pero tambi\u00e9n en blancos y en menor medida en rosados, son beneficiosos por su efecto protector en relaci\u00f3n con la diabetes, seg\u00fan se ha constatado en las \u00faltimas investigaciones sobre esta enfermedad.<\/p>\n
Asegur\u00f3 adem\u00e1s, que \u00abno hay ning\u00fan estudio que demuestre que el consumo de vino engorda\u00bb<\/b>, seg\u00fan Lamuela, para quien es cierto que \u00abes alcohol y tiene calor\u00edas\u00bb<\/b>, pero \u00abno existe una correlaci\u00f3n entre aumento de peso y vino\u00bb.<\/b><\/p>\n
Dijo que siempre ha de ser un \u00abconsumo moderado\u00bb <\/b>de vino, que se establece en dos copas diarias para los hombres y una para las mujeres como m\u00e1ximo<\/b>, preferentemente durante la ingesta de alimentos, m\u00e1s recomendable en las cenas, y nunca se deben superar las cuatro copas tomadas de una sola vez.<\/p>\n
La experta subray\u00f3 que para obtener todos los efectos beneficiosos del vino se ha de acompa\u00f1ar de una dieta mediterr\u00e1nea.<\/p>\n
\u00abEl organismo humano es un ser vivo muy complejo y muy especial, que no responde igual que una m\u00e1quina que mide las calor\u00edas\u00bb<\/b>, se\u00f1al\u00f3, por lo que descart\u00f3 que se pueda achacar s\u00f3lo al vino el aumento de peso.<\/p>\n
Entre esos efectos beneficiosos de un consumo moderado de vino mencion\u00f3 la prevenci\u00f3n de enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer<\/b>; y tambi\u00e9n tiene propiedades prebi\u00f3ticas, ya que favorece una microbiota o microflora intestinal saludable.<\/p>\n
Esta doctora record\u00f3 que el vino ejerce un papel cardioprotector, es antioxidante y antinflamatorio, por lo que se llega a recomendar su consumo moderado por la noche a pacientes que han sufrido un infarto o una angina de pecho, ya que ayuda a que se encuentren mejor.<\/p>\n
Adem\u00e1s, los consumidores moderados de vino son un 25 por ciento m\u00e1s longevos y sufren menos enfermedades que los abstemios o los bebedores excesivos, ha afirmado.<\/p>\n