A lo largo de los a\u00f1os, los cient\u00edficos han confirmado que una serie de sustancias qu\u00edmicas naturales presentes en los granos de cacao tienen efectos terap\u00e9uticos. Por ejemplo, los polifenoles del chocolate negro aumentan la calma y la satisfacci\u00f3n de los individuos y los flavonoles son capaces de revertir los problemas de memoria asociados con la edad, esto es, el declive de la memoria.<\/p>\n
Ahora, un equipo de cient\u00edficos de la Universidad de L’Aquila (Italia) ha descubierto que una dosis diaria de cacao act\u00faa como un suplemento diet\u00e9tico para contrarrestar los distintos tipos de deterioro cognitivo. La ingesta de cacao se asoci\u00f3 a una mejora en la memoria de trabajo y en el procesamiento de informaci\u00f3n visual. El estudio ha sido publicado en la revista Frontiers in Nutrition .<\/p>\n
Los expertos examinaron los efectos de la administraci\u00f3n de los flavonoles del cacao en la actividad cerebral y, m\u00e1s concretamente, qu\u00e9 sucede si este tratamiento se prolonga durante un largo per\u00edodo de tiempo. As\u00ed, analizaron los efectos del consumo de cacao en cantidades baja, media o alta, ya fuese en forma de bebida o en barra de chocolate durante un per\u00edodo de entre cinco d\u00edas y tres meses. Encontraron suficientes evidencias para apoyar las afirmaciones positivas para la salud atribuidas al cacao y, en particular, a los compuestos de flavonoles.<\/p>\n
Los sujetos del estudio mostraron mejoras en el rendimiento de la memoria de trabajo y un mejor procesamiento de la informaci\u00f3n visual tras consumir chocolate. Eso s\u00ed, los beneficios variaron dependiendo del grupo demogr\u00e1fico.<\/p>\n
Para los ancianos, la ingesta a largo plazo de chocolate mejor\u00f3 la atenci\u00f3n, el procesamiento mental, la memoria de trabajo y la fluidez verbal y, sobre todo, fue m\u00e1s beneficioso para aquellos que ten\u00edan deterioro cognitivo leve o inicio de p\u00e9rdida de memoria.<\/p>\n
\u00abEste resultado sugiere el potencial de los flavonoles del cacao para proteger la cognici\u00f3n en las poblaciones vulnerables mediante la mejora del rendimiento cognitivo a largo plazo\u00bb, comentan los autores.<\/p>\n
Para las personas sanas, sin p\u00e9rdida de memoria, el chocolate tambi\u00e9n podr\u00eda mejorar el funcionamiento cognitivo normal y tener un papel protector en el rendimiento cognitivo.<\/p>\n
El grupo con mayores beneficios por consumir cacao Los cient\u00edficos obtuvieron resultados prometedores para personas que sufren de privaci\u00f3n cr\u00f3nica del sue\u00f1o o trabajan con turnos distintos habitualmente. En el estudio, las mujer<\/a>es que tomaron cacao tras una noche de insomnio total, vieron contrarrestado el deterioro cognitivo asociado a la falta de sue\u00f1o.<\/p>\n \u00abSi se observa el mecanismo subyacente, los flavonoles del cacao tienen efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y pueden aumentar el volumen sangu\u00edneo cerebral\u2026 Esta estructura se ve particularmente afectada por el envejecimiento y por lo tanto, es una fuente potencial de disminuci\u00f3n de la memoria relacionada con la edad en los seres humanos\u00bb, aclaran los investigadores.<\/p>\n \u00abEl chocolate negro es una rica fuente de flavonoles, as\u00ed que deber\u00edamos comer un poco de chocolate negro todos los d\u00edas\u00bb, sentencian.<\/p>\n Como curiosidad, recordamos que el chocolate tambi\u00e9n contiene teobromina, una sustancia t\u00f3xica. Sin embargo, no debemos alarmarnos pues para provocar un envenenamiento habr\u00eda que ingerir alrededor de 85 tabletas -que no porciones- de chocolate seguidas.<\/p>\n Con Informaci\u00f3n de YVKE Mundial<\/b><\/p>\n