La leche es ampliamente reconocida por su excelente aporte de nutrientes y vitaminas, y por ser un aliado en la protecci\u00f3n de los dientes. Un vaso de leche aporta el 30% de la dosis diaria recomendada de calcio.<\/p>\n
Mucho hemos o\u00eddo sobre el debate de la leche, si es buena o mala para el organismo, y por qu\u00e9 debemos o no consumirla.<\/p>\n
Lo que es cierto es que la leche cuenta con un sin n\u00famero de beneficios asociados a la nutrici\u00f3n, y es fundamental para el crecimiento de los ni\u00f1os.<\/p>\n
En los \u00faltimos a\u00f1os, hemos visto el auge de diferentes categor\u00edas sustitutas, tambi\u00e9n con sus seguidores y detractores,\u00a0 y el resultado es que vemos un consumidor confuso, que seguramente termina comprando lo que sus referentes cercanos le recomiendan.<\/p>\n
No en vano un reciente estudio de la American Journal of Clinical Nutrition demuestra que el tipo de leche influye directamente en su desarrollo.<\/p>\n
El estudio, llevado a cabo en Canad\u00e1 con 5.034 ni\u00f1os entre 24 y 72 meses, demostr\u00f3 que el crecimiento \u00f3seo y muscular de los ni\u00f1os que consumen leche de vaca, puede ser hasta 4 cent\u00edmetros superior que el de aquellos que consumen otros tipos de leche, que contienen menos prote\u00edna y grasa.<\/p>\n
La leche es adem\u00e1s ampliamente reconocida por su excelente aporte de nutrientes y vitaminas, y por ser un aliado en la protecci\u00f3n de los dientes.<\/p>\n
Un vaso de leche aporta el 30% de la dosis diaria recomendada de calcio, esencial para formar y mantener huesos y dientes fuertes y sanos; el 11% de la dosis diaria de potasio, necesario para el tono y contracci\u00f3n muscular, el 20% de la dosis diaria de f\u00f3sforo, que ayuda a fortalecer huesos y generar energ\u00eda en las c\u00e9lulas, el 16% de la dosis recomendada de prote\u00edna, que promueve la absorci\u00f3n de calcio, aumenta la densidad y minelarizaci\u00f3n \u00f3sea, y entre el 10 y 24% de las vitaminas esenciales para el organismo como lo son la Vitamina A, B12,Y B2.<\/p>\n
\u00bfY para qu\u00e9 m\u00e1s? Otros estudios han mostrado su bondad en la edad adulta y desmitificado que su importancia se asocie solo a la etapa de crecimiento. Uno de los beneficios que se ha demostrado es la relaci\u00f3n entre el consumo diario de l\u00e1cteos y la mejora en el sue\u00f1o y capacidad de dormir en los adultos mayores, ya que uno de los amino\u00e1cidos contenidos en la leche, estimula la producci\u00f3n de serotonina en el cuerpo e incentiva la relajaci\u00f3n y somnolencia.<\/p>\n
\u00abEl consumo de l\u00e1cteos se considera uno de los primeros tratamientos ante los problemas de sue\u00f1o de los pacientes mayores?, afirm\u00f3 Ana Suero Roig, durante la XX jornada de Nutrici\u00f3n Pr\u00e1ctica en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid.\u00a0 En esta etapa de vida en donde se presentan alteraciones normales del envejecimiento, es de gran relevancia contar con una dieta adecuada con alimentos de alta densidad nutricional, en donde la leche y sus derivados juegan un rol protag\u00f3nico para evitar la p\u00e9rdida de m\u00fasculo y el deterioro del sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n
Es por eso que debemos informarnos bien antes de tomar una decisi\u00f3n por moda o tendencia al eliminar un grupo alimenticio de nuestra dieta o la de nuestros hijos. Como lo explica la Federaci\u00f3n panamericana de Lecher\u00eda:\u00bbCreemos en la importancia de tener una dieta balanceada, y en no atacar ni satanizar ning\u00fan alimento. La leche es un alimento fundamental en la dieta de las personas de diferentes edades, gracias a su gran aporte nutricional.<\/p>\n
Su alto contenido de prote\u00ednas, vitaminas y minerales, y su incuestionable aporte de calcio lo hacen uno de los alimento m\u00e1s completo para el ser humano. Por esta raz\u00f3n, estamos comprometidos con incentivar su consumo, y destacar sus numerosos beneficios, ya que la leche como parte de una dieta equilibrada, nos ayuda a tener una mejor salud metab\u00f3lica\u00bb<\/p>\n
Con Informaci\u00f3n de El Universal<\/b><\/p>\n