De acuerdo con el Dr. Salom\u00f3n Jakubowiz, quienes no comen vegetales necesitan mantequilla para no engordar. Por su capacidad de controlar el apetito es recomendada para pacientes con ansiedad por los dulces.<\/p>\n
Hasta hace poco,\u00a0ning\u00fan pa\u00eds de Latinoam\u00e9rica ten\u00eda 15% de obesidad, pero en 1980 empez\u00f3 la guerra contra las grasas saturadas causando que reemplacemos la mantequilla por margarina<\/b>. El resultado es que actualmente, los pa\u00edses tienen m\u00e1s de 15% de \u00edndices de obesidad.<\/p>\n
Todas las paredes de nuestras c\u00e9lulas est\u00e1n hechas de mantequilla<\/b>, pero la margarina no es tolerable ni en peque\u00f1as cantidades. La margarina es la grasa trans que causa c\u00e1ncer, diabetes y obesidad.<\/p>\nBeneficios de la mantequilla<\/b><\/h2>\n
Aunque parezca incre\u00edble los vegetales son saludables porque provocan que las bacterias del intestino fabriquen mantequilla. Las bacterias buenas del colon usan la fibra de los vegetales para fabricar butirato.<\/p>\n
El butirato viene de la palabra butter (mantequilla en ingl\u00e9s). Este elemento ayuda a bajar de peso, disminuye los triglic\u00e9ridos y mejora la resistencia a la insulina.\u00a0La mantequilla es el alimento con m\u00e1s butirato. Pueden usar mantequilla sin miedo, pero no con pan<\/b>.<\/p>\n