{"id":79261,"date":"2017-08-21T19:46:16","date_gmt":"2017-08-21T19:46:16","guid":{"rendered":"http:\/\/elluchador.info\/web\/?p=79261"},"modified":"2017-08-21T19:46:16","modified_gmt":"2017-08-21T19:46:16","slug":"queseras-de-el-palmar-elaboran-sus-productos-a-pesar-del-alto-costo-de-sus-ingredientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=79261","title":{"rendered":"Queseras de El Palmar elaboran sus productos a pesar del alto costo de sus ingredientes"},"content":{"rendered":"<p><em>\u00a0Exquisitos y frescos, as\u00ed lo describen los habitantes, visitantes y turistas cuando deleitan sus paladares con este producto<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Mar\u00eda Guzm\u00e1n<\/p>\n<p>m.z24.guzman@gmail.com<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las peque\u00f1as queseras que se hayan en el municipio Padre Pedro Chien, son reconocidas por los habitantes debido a los distintos tipos de quesos que elaboran, visitantes y turistas manifiestan que se ha convertido en una referencia nacional en cuanto a l\u00e1cteos se refiere a pesar de la escasez o alto costo de los ingredientes para la elaboraci\u00f3n de estos productos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al tomar las entrevistas a los palmarenses y visitantes coincidieron en que el queso de telita es el mejor. Se pudo conocer que existen aproximadamente 30 queseras en la localidad la cual es netamente ganadera, por lo que este producto ha formado parte de la tradici\u00f3n de El Palmar, as\u00ed lo manifest\u00f3 H\u00e9ctor Ar\u00e9valo quien es productor agropecuario en esa zona y promotor social.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El productor acot\u00f3 que los derivados del queso han sido exhibidos en exposiciones realizadas dentro y fuera del municipio, siendo degustados por turistas y visitantes de otros estados. Sin embargo, existen algunas debilidades que afectan a las queseras al momento de adquirir los ingredientes para su elaboraci\u00f3n, \u201ca pesar de comprar los ingredientes para la fabricaci\u00f3n de los tipos de quesos a precios elevados, las ventas se mantienen\u201d, as\u00ed lo dio a conocer Jos\u00e9 Gregorio Rodr\u00edguez, due\u00f1o de la quesera Agropecuario L\u00e1cteos \u201cMorocho Rodr\u00edguez, ubicada en el sector El Parque.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Insumos costosos<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rodr\u00edguez detall\u00f3 que desde hace varios a\u00f1os en compa\u00f1\u00eda de sus hermanos iniciaron con el trabajo elaborando queso de telita, guayan\u00e9s y mozarela, mismos que son distribuidos fuera del municipio, llevando un crecimiento constante a pesar de las adversidades al momento de comprar los insumos, \u201cel kilo de cuajo tiene un costo de 250 mil bol\u00edvares, el saco de sal en 15 mil bs, mismo que ten\u00eda un precio de 5 mil bs, cada mes aumentan los ingredientes para la preparaci\u00f3n de estos derivados\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A pesar de esto explic\u00f3 que la subida en los precios es la misma imagen de ganancia porque la leche no se pierde, ya que puede guardarse hasta que se anivelen los precios, por ejemplo; el queso de cincho a puerta de corral est\u00e1 en 7 mil bol\u00edvares, mozarela en 15 mil el kilo y telita a 12 mil bs, \u201cen esta \u00e9poca de invierno sube el precio de los litros leche y baja en ocasiones las ventas\u201d, destac\u00f3 el productor.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Exquisitos y frescos, as\u00ed lo describen los habitantes, visitantes y turistas cuando deleitan sus paladares con este producto &nbsp; Mar\u00eda Guzm\u00e1n m.z24.guzman@gmail.com &nbsp; Las peque\u00f1as queseras que se hayan en el municipio Padre Pedro Chien, son reconocidas por los habitantes debido a los distintos tipos de quesos que elaboran, visitantes y turistas manifiestan que se [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":79305,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":{"0":"post-79261","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-regionales"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=79261"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/79261\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/79305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=79261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=79261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=79261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}