{"id":87511,"date":"2017-10-18T15:14:49","date_gmt":"2017-10-18T15:14:49","guid":{"rendered":"http:\/\/elluchador.info\/web\/?p=87511"},"modified":"2017-10-18T15:14:49","modified_gmt":"2017-10-18T15:14:49","slug":"cuando-es-el-mejor-momento-para-comer-platano-verde-o-maduro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elluchador.info\/?p=87511","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1ndo es el mejor momento para comer pl\u00e1tano, verde o maduro?"},"content":{"rendered":"<p class=\"paragraphWrapper\">Aunque es poco com\u00fan, existen alimentos que a medida que maduran su perfil nutricional cambia; ejemplo, el\u00a0<strong>pl\u00e1tano<\/strong>, el cual sufre esta alteraci\u00f3n por las enzimas que descomponen el almid\u00f3n en \u00e9l.<\/p>\n<p class=\"paragraphWrapper\">Una evidencia de este proceso se halla en el sabor; cuando el pl\u00e1tano adquiere manchas negras o una tonalidad oscura, significa que es m\u00e1s rico en az\u00facar (glucosa), a diferencia de cuando est\u00e1 verde, momento en que es menos dulce.<\/p>\n<p class=\"paragraphWrapper\">Sin embargo, y de acuerdo a\u00a0<strong>Gemma O\u00f1a, t\u00e9cnico de seguridad alimentaria en Seguretat de I\u00b4Aigua, Espa\u00f1a,\u00a0<\/strong>cuanto m\u00e1s verde es el pl\u00e1tano, m\u00e1s larga es la digesti\u00f3n; es m\u00e1s rico en fibra, con lo que se mejora la digesti\u00f3n.<\/p>\n<h1>Sin embargo\u2026<\/h1>\n<p class=\"paragraphWrapper\">Un reciente estudio de la\u00a0<a href=\"https:\/\/www.jstage.jst.go.jp\/article\/fstr\/15\/3\/15_3_275\/_pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>University Teikyo<\/strong><\/a>\u00a0revela que el pl\u00e1tano maduro, secreta una sustancia llamada TNF (Factor de Necrosis Tumoral) que tiene la capacidad de combatir el crecimiento de c\u00e9lulas anormales (c\u00e1ncer).<\/p>\n<h1>Entonces, \u00bfcu\u00e1ndo es mejor comerlos?<\/h1>\n<p class=\"paragraphWrapper\">Verdes o maduros, lo cierto es que la clave para que un pl\u00e1tano sea ben\u00e9fico para nuestra salud est\u00e1 en la hora en la que lo ingerimos: media ma\u00f1ana y media tarde son los momentos ideales.<\/p>\n<p class=\"paragraphWrapper\">Sin embargo, si se consume en la tarde noche, el cuerpo no tendr\u00e1 el tiempo suficiente para quemar las calor\u00edas y asimilar los carbohidratos.<\/p>\n<p class=\"paragraphWrapper\">Recuerda, nadie sabe mejor tus necesidades que t\u00fa misma, partiendo de estas elije que tipo de maduraci\u00f3n de pl\u00e1tano te conviene y disfruta de este delicioso alimento.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Fuente: <strong>Salud180.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque es poco com\u00fan, existen alimentos que a medida que maduran su perfil nutricional cambia; ejemplo, el\u00a0pl\u00e1tano, el cual sufre esta alteraci\u00f3n por las enzimas que descomponen el almid\u00f3n en \u00e9l. Una evidencia de este proceso se halla en el sabor; cuando el pl\u00e1tano adquiere manchas negras o una tonalidad oscura, significa que es m\u00e1s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":87521,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":{"0":"post-87511","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-salud"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/87511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=87511"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/87511\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/87521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=87511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=87511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elluchador.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=87511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}