Investigadores de la Universidad de Michigan (Estados Unidos) han descubierto que un compuesto presente en la canela puede afectar al metabolismo de la grasa y ser beneficioso frente al sobrepeso y la obesidad, seg\u00fan los resultados de una investigaci\u00f3n que publica la revista Metabolism.<\/p>\n
En un trabajo previo en ratones hab\u00edan observado que el cinamaldeh\u00eddo, un aceite esencial que le da a la canela su sabor, parece ejercer un efecto protector ante la obesidad y la hiperglucemia, pero no indagaron en los mecanismos subyacentes de este beneficio.<\/p>\n
Ahora han visto que este compuesto mejora la salud metab\u00f3lica al actuar directamente sobre las c\u00e9lulas del tejido graso o adipocitos, induci\u00e9ndolas a comenzar a quemar energ\u00eda a trav\u00e9s de un proceso llamado termog\u00e9nesis.<\/p>\n
En su trabajo analizaron el comportamiento de estas c\u00e9lulas en un grupo de voluntarios de diferentes edades, etnias e \u00edndice de masa corporal (IMC). Y cuando las c\u00e9lulas se trataron con cinamaldeh\u00eddo, los investigadores notaron una mayor expresi\u00f3n de varios genes y enzimas que aumentan el metabolismo de los l\u00edpidos, as\u00ed como un aumento de las prote\u00ednas Ucp1 y Fgf21, que son importantes en la regulaci\u00f3n metab\u00f3lica implicada en la termog\u00e9nesis.<\/p>\n
Seg\u00fan rese\u00f1a el portal web Banca y Negocios, los adipocitos normalmente almacenan energ\u00eda en forma de l\u00edpidos, algo que en su momento result\u00f3 beneficioso para los antepasados humanos, que ten\u00edan un acceso m\u00e1s limitado a los alimentos ricos en grasa, ya que cuando hace fr\u00edo pueden convertir la energ\u00eda almacenada en calor.<\/p>\n
\u201cDesde hace relativamente poco el super\u00e1vit de energ\u00eda se ha convertido en un problema\u201d, seg\u00fan Jun Wu, principal autor del estudio, por lo que \u201ccualquier proceso que consuma energ\u00eda por lo general se desactiva en el momento en que el organismo no lo necesita\u201d.<\/p>\n
Sin embargo, la creciente epidemia de obesidad hace que Wu y su equipo est\u00e9n tratando de buscar formas de provocar que las c\u00e9lulas de grasa activen la termog\u00e9nesis, volviendo a encender esos procesos de quema de grasa, y el cinamaldeh\u00eddo puede ofrecer uno de esos m\u00e9todos de activaci\u00f3n.<\/p>\n
La parte positiva, seg\u00fan este experto, es que como este compuesto est\u00e1 ya en la canela podr\u00eda ser m\u00e1s f\u00e1cil convencer a los pacientes para que se atengan a un tratamiento basado en esta especia mejor que a un r\u00e9gimen de medicamentos convencional. No obstante, avisa de que todav\u00eda es necesario seguir investigando para determinar la mejor forma de aprovechar sus beneficios metab\u00f3licos sin causar efectos adversos.<\/p>\n
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