Si hay algo que ronda en la percepción de los viajeros es que la comida de avión no siempre es la más rica ni la más deliciosa. Lo mismo sucede con las bebidas, pero, por sobre todo, con el agua que sirven para el café o en las infusiones.
Un estudio titulado Estado del agua de las líneas aéreas 2019, realizado por la Universidad de Nueva York, reveló que la calidad del agua potable varía según la aerolínea, y que, en muchos casos, se proporcionó a los pasajeros agua no saludable.
La investigación demostró que la mesa de los pasajeros o el respaldo de los asientos no son los únicos lugares que estarían albergando gérmenes y bacterias.
“Lo que han encontrado en estos análisis es la presencia de dos grupos de bacterias en el agua del avión. Por un lado están las coliformes totales, que son el grupo de bacterias que están presentes alrededor de las personas, ya sea en lugares o en cosas. Dentro de lo que son los coliformes totales están las E. Coli, que son aquellas bacterias que indican que el agua estuvo en contacto con algún tipo de heces”, dijo a Infobae el ingeniero Martín Piña, director de Ingeniería en Alimentos de Fundación UADE.
El encargado de monitorear que las aerolíneas estadounidenses brinden agua saludable a sus pasajeros es el mismo gobierno federal de Estados Unidos. En este contexto, fue la institución quien implementó la regla de agua potable de los aviones en 2011, que obligaba a las aerolíneas a analizar sus suministros de agua para detectar posibles bacterias dañinas.
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