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viernes, septiembre 20, 2024

Haz tu propia bebida vegetal casera

Sabemos que lo acostumbrado es beber  leche completa, con todo lo que eso conlleva, pero de un tiempo para acá, la onda fitness nos ha conducido a mejores opciones para nuestro organismo, tal y como lo dice la página web MujerHoy, cada vez salen más estudios que apoyan cambiar la costumbre de beber leche de origen animal a tomar bebidas vegetales. Pero, ¿qué mejor que hacer nuestra propia bebida vegetal?

La página web señala que: “Sólo hace falta hacer tu propia leche vegetal una vez para ver lo sencillo que resulta y animarnos a tomarlo como costumbre”. Cada vez estamos más acostumbrados a buscar la versión artesanal, ecológica o libre de aditivos de todo lo que consumimos. Es por ello que se plantea la incógnita: ¿Por qué no lo hacemos también con la leche que tomamos diariamente?

Las versiones más sencillas de obtener leche vegetal son las de avena, almendras y arroz (aunque te animamos también a probar el resto de bebidas vegetales). Algunas necesitan más tiempo que otras, unas te dan unos beneficios que otras no y viceversa, sólo tienes que encontrar la que se adapte a ti, así lo sugiere el equipo de profesionales de Mujerhoy.

Leche de avena:

Deja en remojo durante toda una noche 150 gramos de copos de avena cubiertos de agua. Al día siguiente, escurre la avena y en una batidora echa los copos, un litro de agua y una pizca de sal, lo que ayudará a potenciar el sabor de la avena. Cuanta más agua eches más suave será el sabor.

Bate durante al menos 2 minutos y sólo quedará colar la leche para separar la avena de la bebida. Puedes añadirle a la mezcla el endulzante que desees. ¡Guarda los restos de avena para hacer unas cookies!

Leche de almendras:

El proceso será idéntico al anterior: cubrimos de agua 1 taza de almendras en un cuenco y lo dejamos remojar toda la noche. Al día siguiente quitaremos esa agua y añadiremos 3 vasos de agua limpia y las almendras a una batidora. Batiremos a velocidad alta y pasaremos esta mezcla por el colador separando lo que queda de las almendras. Podemos endulzar la leche a nuestro gusto y de nuevo: guarda los restos de almendra para hacer algún postre.

Leche de arroz:

Pon a hervir en una cazuela un vaso de arroz (lavado previamente) en 7-8 de agua con una pizca de sal durante 3 horas. Puedes añadir algún endulzante a la mezcla y pásala por la licuadora o batidora y de nuevo, como ya hemos visto antes, pasa la mezcla por un colador.

Anímate a realizar una de estas opciones que además son súper sencillas de hacer y así tendrás leche vegetal casera para conseguir unos desayunos más ligeros y saludables.

Redacción E/A

Jesús David Oca
Jesús David Oca
Periodista, técnico en producción de medios, redactor y blogger venezolano. Amante de la literatura, música, curiosidades y la cultura.
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