Se sabe que lo que comemos determina nuestra salud y que por lo mismo es tan importante la elección de lo que consumimos en nuestras compras, es por ello que la página web Mujerhoy te comparte la mejor opción para combatir a los radicales libres y prevenir todo tipo de enfermedades, al tiempo que detienen el envejecimiento prematuro, aconsejándote que los alimentos ricos en compuestos antiinflamatorios antioxidantes son tus mejores aliados.
En dicha publicación se destaca el hecho de que para entender los beneficios de seguir una dieta rica en alimentos con alto poder antiinflamatorio es importante saber qué son los radicales libres y por qué debemos combatirlos con alimentos antiinflamatorios.
De forma natural nuestro cuerpo desencadena a nivel celular respuestas inflamatorias para protegerse de las agresiones externas, es decir, la inflamación, en principio, es un mecanismo de defensa y los radicales libres son los soldados. El problema es que los radicales generados por una respuesta inflamatoria no dejan de hacer su función de destruir todo lo que les rodea cuando acaban con los virus y las bacterias y, si proliferan, pueden acabar causando problemas en el organismo.
Entre otras acciones, los radicales libres son capaces de alterar el ADN de las células, romper sus membranas, inactivar enzimas necesarias para el buen funcionamiento del organismo, provocar envejecimiento prematuro celular, interferir con la capacidad del sistema inmune para reaccionar ante una amenaza y provocar que las células se repliquen a sí mismas de forma descontrolada y con mutaciones, lo que a la larga se puede convertir en un tumor.
Mujerhoy indica que en condiciones normales un organismo sano es capaz de hacer desaparecer a esos radicales libres cuando ya no los necesita. Diversos estudios han comprobado que esa respuesta inflamatoria del organismo que genera radicales libres se da más frecuentemente de lo que pensamos y que en muchos casos se puede cronificar.
Si te preguntas ¿cómo podemos combatir los efectos colaterales de nuestra forma de vida? Pues con la dieta antiinflamatoria adecuada. Lo que nos lleva a preguntarnos: ¿qué son los alimentos antiinflamatorios y cuáles son los mejores?
El organismo combate a los radicales libres con enzimas, pero cuando estas no dan más de sí, los micronutrientes son la ayuda extra, ya que estos están incluidos en los alimentos que comemos cada día. Los principales micronutrientes con poder antioxidante capaces de mantener bajo control a los radicales libres son el betacaroteno; las vitaminas A, E y C; los aminoácidos cisteína, metionina y tirosina; el ácido úrico; una proteína llamada transferrina y cuatro minerales: el cobre, el selenio, el cinc y el manganeso.
Es así, como los alimentos antiinflamatorios que “deberías comer” todos los días para combatir el envejecimiento prematuro de tus células contienen todos esos micronutrientes. La página web te aconseja tomar apuntes en tu lista de compra con los siguientes alimentos:
Todas las frutas y verduras de colores intensos (desde los arándanos a los pimientos) y las verduras de hoja verde (especialmente las espinacas) así como las crucíferas (como el brécol). También es interesante incorporar a la dieta diaria frutos secos consumidos en crudo y sin sal: las nueces son las que más poder antiinflamatorio han demostrado en las pruebas de laboratorio.
En cuanto a las proteínas, opta por las de pescados azules (salmón, sardinas…) y por la proteína vegetal la puedes encontrar fácilmente en todas las legumbres. Y para condimentar este menú antiinflamatorio, puedes hacer tus aderezos y cocinar con aceite de oliva virgen extra, ajo, azafrán, pimentón, jengibre y cúrcuma.
Mujer hoy expresa que en la actualidad, muchas personas viven inmersas en un proceso crónico de inflamación del que no son conscientes debido a que no es algo que se aprecie a simple vista ni tenga que ver con peso, y por tal razón te recomienda una dieta llena de antiinflamatorios a través de micronutrientes para así vivir más y sin perder tu juventud.
Redacción E/A
