El dicho: “mente sana en un cuerpo sano” originalmente se refiere a mantener un espíritu equilibrado con un cuerpo equilibrado. Si decidimos profundizar un poco más, mantener una mente sana para dicho equilibrio, en gran parte depende de nosotros. Tal y como lo indica la página web Nutrición y Salud: tan necesario es cuidar de nuestro cuerpo como de nuestra mente y todas sus capacidades: la memoria, la agilidad mental, la concentración, la capacidad de respuesta y de interrelacionar datos.
Tan cierto es que la condición física y mental dependen en buena parte de genética, como que también depende de otros factores totalmente controlables por nosotros. Es decir, lo que se come y lo que se bebe, la actividad física, la abstención de tabaco, alcohol u otras drogas, dormir las horas suficientes o cuidar y mantener las relaciones sociales.
No se puede elegir los genes con que nace, pero sí decidir por ejemplo, nutrirse e hidratarse adecuadamente. Ello redundará, además de en un mejor estado de salud general, en un cerebro más ágil y productivo, capaz de reaccionar y responder con mayor velocidad de respuesta mental, así lo expresa Nutrición y salud en su blog.
Es por ello que dicho blog te comparte los alimentos que debes agregar a tu dieta para un mejor desarrollo de la agilidad mental.
- Omega 3 para estimular el desarrollo cognitivo
Son especialmente beneficiosos los alimentos ricos en Omega-3. Este ácido graso favorece la conexión entre las neuronas y se ha vinculado a la capacidad de aumentar el desarrollo visual y cognitivo de niños y adultos. Así mismo, contribuye a mejorar la función de aprendizaje y ayuda a tener una mejor memoria a los mayores.
El cuerpo no lo produce, así que se ha de ingerir regularmente los alimentos que lo contienen en abundancia como el marisco y el pescado de aguas frías. Especialmente, las variedades de pescado azul como la sardina, el atún, el arenque, el bonito y la caballa. Preferiblemente se realizará un consumo limitado y de los ejemplares pequeños (boquerones, sardinas), especialmente en niños pequeños y en gestantes para evitar la toxicidad del mercurio presente en algunos pescados azules de mayor tamaño (tiburones, túnidos, salmónidos).
Pero también se obtienen de fuentes vegetales como las nueces. Comer un puñadito cada día es un hábito que nos puede ayudar a poner nuestro cerebro en marcha. También hay varios tipos de semillas que contienen en abundancia este ácido graso. Sobre todo, las de chía y lino, que son las principales fuentes de origen vegetal de Omega-3, pero también otras especies como las de calabaza y girasol.
Otro alimento vegetal rico en Omega-3 es el aguacate, que también aporta luteína. Según diversos estudios, esta sustancia ayuda a una mejor salud ocular y también cerebral. Por ello, medio aguacate al día -por ejemplo, añadido en la ensalada o con las tostadas integrales de la mañana-, puede ser una buena manera de cuidar nuestro cerebro.
- Frutas y verduras que nutren la mente
La lista de vegetales que pueden revitalizar nuestra mente es bastante extensa. Por ejemplo, los cereales integrales pueden ayudar a reducir el estrés gracias a su triptófano y, además, liberan de manera gradual glucosa, un nutriente indispensable para que el cerebro funcione correctamente.
Y, aunque no a todos les gusta, el brócoli aporta abundantes antioxidantes, minerales y vitaminas beneficiosos para las capacidades cognitivas. También merece la pena apostar por el apio, que nos aporta luteína y antioxidantes capaces de potenciar nuestra memoria, así como el plátano, fuente de potasio, magnesio y vitamina B6. El organismo necesita esta última para sintetizar neurotransmisores como la dopamina -que mantiene alto nuestro estado de ánimo- o la serotonina -que nos ayuda a conciliar el sueño-. Y, ya se sabe, una mente descansada rinde mucho mejor.
Y sin querer olvidar a los arándanos y la uva roja, que, además de muy sabrosos, apuntan también beneficios para retrasar el deterioro de las habilidades cognitivas y de la memoria que suceden con la edad, aunque se precisan mayores evidencias para demostrar este efecto.
- Placeres beneficiosos para el cerebro
Actualmente existe una variedad de delicias creadas con estos alimentos, donde, además de deleitarnos, ayudan a aumentar nuestra agilidad mental y concentración. Por ejemplo, un riquísimo zumo de arándanos que, como se acaba de mencionar, es un fruto rojo que puede aportar beneficios a nuestras neuronas. Otra opción rica y saludable son los yogures, fuente de un aminoácido llamado tirosina, que también contribuye a la producción de neurotransmisores.
Para los amantes del chocolate, el cacao es bueno, además de para el paladar, para cuidar la mente, gracias a sus numerosos antioxidantes. Así que libérate de cualquier culpabilidad y disfruta de una onza al día. Eso sí, elige un chocolate libre de grasas saturadas o azúcares, que contenga al menos el setenta por ciento de cacao en su composición.
Nutrición y Salud te sugieren seguir diariamente una dieta equilibrada que incluya en cantidad moderada todos los nutrientes, también aquellos alimentos y bebidas capaces de potenciar nuestro rendimiento cerebral. De esta manera, logra un sano equilibrio entre cuerpo y mente, y nutre tu espíritu de vitalidad tomando las mejores decisiones alimenticias
Redacción E/A
