Contribuir con el aporte de todos los nutrientes esenciales debería ser el principal objetivo de las dietas exitosas, ya que lo realmente importante es la correcta configuración de un adecuado estado de salud.
Sin embargo, mucha gente entiende las dietas exitosas como un proceso transitorio con un principio y un fin. Sin darse cuenta que aquellas que merecen la pena distan de este concepto. Así lo señala el nutricionista Saúl Sánchez de la página web Mejorconsalud.
Este recalca que la dieta exitosa ofrece algo que va mucho más allá de una simple combinación de alimentos, adecuándose a la situación individual de cada paciente. Esto es lo que las convierte en efectivas.
Quizá lo encuentres repetitivo pero gozar de una buena salud no solo depende de llevar una buena alimentación, también es preciso combinar con la práctica de ejercicio físico de manera constante con su respectivo periodo de descanso.
Importancia de una buena dieta
Sanchez señala que mediante la alimentación obtenemos todos los nutrientes esenciales para que las reacciones fisiológicas que tienen lugar en el organismo se desarrollen con normalidad. Indicando que de este modo se evitan ineficiencias que pueden condicionar la aparición de patologías.
A su vez, una pauta dietética adecuada es capaz de neutralizar la aparición de radicales libres, compuestos de desecho tóxicos resultantes del metabolismo. La acumulación de los mismos puede incrementar el número de mutaciones a nivel celular, lo que repercute en el riesgo de padecer enfermedades degenerativas.
Está claro que un aumento de las especies reactivas de oxígeno en los tejidos genera un estado inflamatorio que provoca disfunciones. Así lo corroboran las investigaciones; por ejemplo el estudio publicado en la revista Antioxidants & Redox Signaling.
COSAS QUE TIENEN EN COMÚN LAS DIETAS EXITOSAS
Mejorconsalud aclara que no existe un solo modelo de alimentación adecuado, sino que varios pueden generar resultados positivos.
- Las dietas exitosas son sostenibles
Las dietas exitosas pueden mantenerse a lo largo del tiempo. No proponen una restricción de alimentos durante un momento determinado para después volver a la rutina anterior, sino que generan un cambio de hábitos que repercute de manera positiva en el organismo.
Un ejemplo de ellas sería el ayuno intermitente. A pesar de que se puede considerar un protocolo y no una dieta, se trata de una herramienta que se introduce en el marco de la alimentación y que genera un cambio positivo a mediano plazo. Existe evidencia científica que lo demuestra.
Además, es un modelo sostenible. No genera ansiedad y se puede implementar de forma habitual sin que esto repercuta de manera negativa sobre la salud. Más bien todo lo contrario. Incluso consigue mejorar las sensaciones a nivel intestinal, ayudando a sentirse menos pesado.
- Generan una pérdida de peso progresiva
Una característica distintiva de las dietas milagro es que prometen una rápida pérdida de peso en un periodo corto de tiempo; algo que no es posible de manera saludable. Sin embargo, las dietas exitosas consiguen establecer una oxidación progresiva de las grasas a lo largo de las semanas, de forma que el tejido adiposo se reduce lento.
Un ejemplo de una dieta que consigue resultados efectivos sobre la composición corporal es la cetogénica. A pesar de que no está indicada para todo el mundo, aquellos que presentan una buena adherencia a la misma consiguen reducir su porcentaje graso sin pasar hambre. Así lo afirma una investigación publicada en la revista Canadian Familiy Physician.
Si bien los efectos no son mucho más evidentes que una dieta con alto contenido en carbohidratos bien equilibrada, esta se hace más llevadera, ya que genera una mayor sensación de saciedad.
- Las dietas exitosas no restringen nutrientes esenciales
Las dietas que limitan el aporte de nutrientes esenciales se consideran peligrosas para la salud, ya que pueden condicionar el funcionamiento del organismo. Sin embargo, las dietas exitosas no son nunca carentes en dichas sustancias. Estos planes de alimentación se aseguran de aportar todos los micronutrientes.
De este modo, esta clase de pautas no suelen necesitar por defecto una suplementación. Se puede recurrir a la misma, pero no para cubrir una carencia, sino para generar un valor añadido.
Asimismo, solo mediante el consumo de alimentos se deberían aportar todos los nutrientes esenciales en cantidades óptimas. Esto no quita que incrementar la ingesta de ciertos elementos pueda conllevar ventajas, pero ya estaríamos hablando de procesos de ergogenia, es decir, la mejora del rendimiento deportivo por medio de la nutrición.
El nutricionista Saúl Sánchez expresa que a la hora de buscar un cambio en los hábitos de vida, ser capaz de plantear una dieta exitosa puede ser un factor diferencial de cara a generar un resultado positivo. En este sentido, lo primero que hay que tener claro es la necesidad de proponerse objetivos alcanzables y de dibujar un plan completo y equilibrado.
Continúa aclarando que querer buscar atajos suele conllevar un mal pronóstico, ya que tanto la pérdida de peso como la búsqueda de la salud es el resultado de un conjunto de buenos hábitos sostenidos a lo largo del tiempo. Cambiar la dieta puede ser un buen comienzo, pero asegúrate siempre de evitar los planes milagro que ofrecen cambios espectaculares en periodos temporales muy cortos o apenas sin esfuerzo, advierte el especialista.
Para culminar, Mejorconsalud te recuerda que plantear una buena dieta es uno de los pilares básicos para tener un estado de salud acorde y de una correcta funcionalidad. Si esta no te genera bienestar a largo plazo, no lo vale.
Redacción E/A
