Los postres rápidos y ricos son un combo ganador, pues cubren los puntos básicos del ajetreo de la vida moderna, un alimento nutritivo, que no implique un despliegue de equipo e ingredientes, que sea rico y que pueda ser, incluso, para llevar.
Además si le añadimos la variante de lo fitness tendremos un ganar-ganar, y esta receta que te dejo aquí abajo definitivamente te sacará de apuros, te ayudará a iniciar excelente el día y podrás disfrutar a cualquier hora, si así lo quieres.
Ingredientes:
- 1taza de yogur griego natural.
- ½ taza de mango manila en cubos.
- 1 cda de azúcar mascabado
- 3 cdas de coco rallado y tostado
- Hojitas de menta
Procedimiento:
En un bowl mediano, mezclamos el azúcar y los cubos de mango. Dejamos reposar unos minutos en el refrigerador, moviendo de tanto en tanto.
Por otro lado extendemos el coco rallado en una charola con papel encerado y horneamos por unos minutos a 180°C. Hay que estar pendientes y moverlo constantemente para que se dore parejo y no se queme.
Pasado el tiempo, servimos una cucharada del mango con azúcar, que para este punto tendrá una apariencia melosa y un tanto jugosa, y cubrir con yogur natural griego
Justo antes de comerlo, espolvorea un poco de coco tostado encima y disfruta todo junto.
Www.gastrolabweb.com
