Este smoothie tricolor es una opción colorida y saludable para tu brunch, desayuno o merienda. Vamos a utilizar diferentes tipos de fruta y verdura para cada color: espinacas y apio para el color verde, frutos rojos para el color rojo, y pera, manzana y jengibre para el color amarillo. Añadiremos plátano congelado al batido de cada color para darle cremosidad.
Ingredientes para hacer Smoothie de plátano con manzana y espinacas:
Cómo hacer smoothie de cambur con manzana y espinacas:
1) Para el smoothie de color rojo pon en la batidora los frutos rojos y un cambur congelado. Añade muy poca cantidad de agua (varias cucharadas) y tritura bien la fruta hasta que quede bien batida y cremosa. Si los frutos rojos te parecen demasiado ácidos añade un poco de edulcorante.
2) Para el smoothie de color amarillo combina en la batidora la manzana y la pera peladas y troceadas, un cambur congelado y el jengibre rallado. Añade varias cucharadas de agua y tritura bien.
3) Para el smoothie de color verde tritura las espinacas, el apio y un cambur congelado con un poco de agua hasta que quede cremoso y homogéneo.
4) Vierte en el vaso el smoothie de color rojo llenándolo hasta alcanzar un tercio de su capacidad. Llena otro tercio con el batido amarillo y el último tercio con el verde. Decora con frutos rojos y sirve el smoothie de cambur con manzana y espinacas.
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