Para esos días que no tienes muchas ganas de cocinar o que realmente estás buscando el lunch perfecto para los niños, una alternativa fácil y rápida es cocinar unas ricas banderillas con masa de panquecas. La harina de trigo es una buena alternativa si no quieres complicaciones a la hora de preparar una mezcla especial para banderillas y lo mejor de todo es que tendrás listas tus banderillas en menos de 30 minutos. Es un plato que puedes disfrutar a cualquier hora, además es muy fácil tener en la despensa los ingredientes necesarios.
Ingredientes para hacer Banderillas con masa de panquecas:
- Para acompañar
Cómo hacer Banderillas con masa de panquecas:
1. Para empezar la receta de banderillas de salchicha con masa de panquecas, primero debes coger un recipiente y mezclar la leche, el huevo, la harina de trigo y la mantequilla derretida. Puedes usar una batidora eléctrica o una licuadora, mezcla por 5 minutos para airear un poco la mezcla y deja reposar unos minutos.
2. Enrolla las salchichas en papel absorbente para quitar el exceso de humedad que traen naturalmente las salchichas, también puedes usar un poco de harina común, esto hará que la mezcla de panquecas se adhiera mejor a la salchicha.
3. A continuación, inserta el palillo de madera en la salchicha hasta ¾ del tamaño de la misma para que quede firme.
4. Pasa la mezcla de harina a un recipiente alto para que sea más fácil de manejar, luego introduce la salchicha hasta cubrirla con la mezcla. A continuación, en una olla con aceite caliente introduce la banderilla hasta que esté dorada, este último paso tomará solo unos segundos, vigila que no se queme. Seguidamente, utiliza una olla alta o con suficiente aceite para una fritura profunda. Cuando la banderilla ya esté dorada, pasa a un papel absorbente para quitar exceso de aceite y deja enfriar ligeramente.
5. ¡Y listos! Sirve tus banderillas con tu aderezo favorito, un poco de mayonesa, mostaza y salsa kétchup.
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