El perro caliente es una de las comidas callejeras más famosas en el mundo. Sin embargo, en Venezuela este se ha convertido en una tradición para quienes desean disfrutar de una explosión de sabores.
En ese sentido, hay quienes se preguntan cuál es la diferencia entre el perro caliente venezolano y el estadounidense, puesto que, este también es muy consumido en las ciudades más grandes de Estados Unidos.
Por lo tanto, la receta original ha tenido varias modificaciones, en función a la región en la cual vayan a preparar el también conocido como “Hot dog”.
Perro caliente venezolano
Pan de perro caliente.
Salchichas de pollo.
1 repollo.
2 zanahorias.
2 cebollas.
500 g de queso rallado.
Mayonesa.
Salsa de tomate.
Mostaza.
Salsa de ajo.
Papitas fritas.
1 aguacate.
Preparación
- Calentar el pan de perro caliente.
- Hervir las salchichas.
- Picar las cebollas y zanahorias en cuadritos pequeños.
- Rallar el repollo.
- Picar el aguacate en forma de luna.
- Rellenar el pan con la salchicha, untar los diferentes tipos de salsas, agregar los aliños picados o rallados.
- Agregar el queso rallado, las papitas fritas y el aguacate picado.
- Emplatar y degustar.
Hot Dog
Ingredientes
Pan para perro caliente.
Salchichas.
Mayonesa.
Mostaza.
Salsa de tomate.
Preparación
- Calentar el pan.
- Hervir las salchichas.
- Rellenar el pan con las salchichas.
- Agregar las salsas.
- Emplatar y degustar.
En definitiva, la diferencia entre el perro caliente venezolano y el estadounidense es las hortalizas, papitas fritas, queso rallado al momento de prepararlo. Además, que en el país criollo suele consumirse a cualquier hora del día y en Estados Unidos la mayoría de las ventas se reportan en horas de la noche.
Cabe recordar, que en Venezuela este platillo suele ser el principal en las fiestas de los niños, ya que, su sabor es fascinante para los más pequeños de la casa. A su vez, algunas personas optan por prepararlo los fines de semana para compartir en familia.
Con información de 2001.
