Los nutricionistas tienen especial hincapié en la importancia del desayuno y esto se debe a que es la primera alimentación del día después de varias horas sin comer, está ingesta de vitaminas, minerales y nutrientes le proporcionan energía al cuerpo para comenzar el día, además, cuando desayunamos de manera saludable y balanceada mejoramos la concentración y activamos el metabolismo.
¿A quien no le gusta desayunar con un tazón de leche y cereal?
Muchas veces por gusto, otra veces es la premura o también se lo damos a los más pequeños de casa porque queremos consentirlos, pero en el fondo sabemos que no es la mejor opción, pero ¿sabías que sabiendo elegir los cereales correctamente y acompañándolos con otros alimentos puedes aportar los nutrientes necesarios para un desayuno balanceado?, por ejemplo, los cereales integrales como la avena, o los ligeros y bajos en azúcar o azúcares añadidos, granola o frutos secos, o semillas pero siempre es muy importante acompañar con frutas.
Por otro lado una muy buena opción es usar yogurt griego en lugar de leche ya que contiene mayores niveles de nutrientes según indicó el entrenador y nutricionista, Humberto Perdomo.
Aquí te dejamos una opción de cereal para tus mañanas:
Avena con chocolate y mantequilla de maní:
Ingredientes:
½ taza de avena en hojuelas
1 cucharada de semillas de chía
1 taza de leche o yogurt griego
1 cucharadita de cacao en polvo
1 cucharada de mantequilla de maní
½ cambur
Preparación:
Debes prepararla desde el día anterior, en un tarro añade la avena junto a las semillas de chía y la leche líquida, remueve y deja macerando durante toda la noche, al día siguiente vas a agregar el cacao en polvo y remueves hasta que se mezcle completamente y el cambur lo vas a rebanar y lo colocas encima, está listo para degustar.
Algo que si debes tener claro es que el cereal no es un desayuno apropiado para consumir todos los días, es necesario que incluyas huevos, grasas saludabes carbohidratos y proteínas sólidas.
Con información 2001