Desde los espacios del Complejo Educativo Nacional Ernesto Sifontes, en Ciudad Bolívar, se llevó a cabo el pasado 10 de julio la Expoferia Gastronómica, a propósito de la certificación de las Escuelas 4S y cierre del año escolar 2024-2025.
Una iniciativa del Instituto Nacional de Nutrición (INN) en el estado Bolívar que contó con la participación de 167 estudiantes y el acompañamiento de servidores públicos de instituciones como Mppp Educación, Corporación Nacional de Alimentación Escolar, Cdcem, Ffb, Ciara, Fbf y Bricoma.
Así lo indicaron Belkis Rivas, Ginorgis Álvarez, Yesenia Machado, Scarlet Bethelmy y Erick Carrasquel, responsables de la actividad por parte del INN Bolívar.
Destacaron que la feria exhibió la riqueza de la gastronomía venezolana, con presentación de una variedad de platos ancestrales como parte de la campaña Agarra Dato Come 4S (Sano, Sabroso, Seguro y Soberano).
La entonación de las notas del Himno Nacional de Venezuela marcó el inicio del evento, que continuó con las palabras de bienvenida por parte del Director del Plantel CENES, Profe Miguel Castro.
Seguidamente, la Lcda. Belkis Rivas Coordinadora de Educación y Cultura Nutricional INN, también dio una calurosa salutación a los presentes, para continuar con la exposición por stand de las Brigadas 4S y degustación de recetas alternativas, platos típicos, realizados con la producción de los conucos escolares.
Uno de los momentos más aplaudidos de la feria fue la dramatización de los promotores 4S de la UEM Manuel Palacio Fajardo, denominada: «Un diálogo entre la negra matea y Fernanda Bolaños por la creación de la torta Bejarana para nuestro libertador Simón Bolívar».
La expoferia gastronómica se realizó con el objetivo de fomentar una cultura alimentaria sostenible a través del intercambio de saberes de nuestra cocina ancestral, alternativa y valorando la producción local, integrando a la triada familia, escuela y comunidad.
“Todo esto como parte de las acciones del Gobierno Nacional para la consolidación de las 7 Transformaciones (7T), a fin de seguir construyendo un modelo de desarrollo soberano y diversificado para el pueblo venezolano”, expresaron las servidoras del INN Bolívar.
Gledis Bonilla
