Desde las instalaciones de la Escuela Técnica Asistencial Angostura, en la parroquia Catedral, de Ciudad Bolívar, se llevó a cabo el primer gran encuentro para la implementación del Plan Nacional “Desafío Bienestar Venezuela”.
Se trata de un plan estratégico impulsado por el gobierno nacional con el fin de garantizar el bienestar alimentario de niños, niñas y adolescentes.
Un total de 65 cocineras y cocineros de la patria pertenecientes al Frente Fernanda Bolaños se dieron cita en la actividad, que contó con la participación de representantes del Cnae, Ministerio de Educación, Ministerio de Alimentación, CDC Bolívar e INN Bolívar.
En esta primera fase, enfocada en el rescate de las prácticas culinarias locales y una nueva cultura alimentaria, los participantes fueron formados en antropometría con la inclusión del nuevo indicador Circunferencia de Cintura (CCI) y nueva cultura alimentaria y nutricional bajo la filosofía de alimentación 4s.
“La Misión de este desafío es clara y transformadora, formar a las cocineras y cocineros de la patria en la nueva cultura alimentaria y nutricional, bajo la filosofía de la alimentación 4S: Sana, Sabrosa, Segura y Soberana. Su visión es convertirlos en pilares fundamentales y multiplicadores de este conocimiento dentro de cada comunidad educativa, irradiando prácticas alimenticias positivas por todo el territorio nacional”, detallaron los representantes del INN Bolívar.
Gledis Bonilla
