La recién fundada Cámara Gastronómica de Angostura, hará debut con la primera edición de la ruta gastronómica Travesía y Sabores, una iniciativa que pretende exaltar lugares, tradiciones y gastronomía autóctona desde la perspectiva de un turista en Ciudad Bolívar.
“La idea es recorrer nuestros lugares emblemáticos, esos que están ahí a diario, pero que dejamos de percibir, queremos volver a verlos con ojos de turista, a propósito del Día Mundial del Turismo”, comenta Juliet Aponte, miembro de la Cámara y una de las organizadoras de este evento que se llevará a cabo este sábado 27 de septiembre.
La ruta está preparada para 60 comensales, inicia con un recorrido por puntos icónicos de la historia de la ciudad (en un cómodo vehículo para grupos), donde habrá guías especializados para contar las anécdotas que yacen en cada lugar, mientras los participantes degustan de buenos refrigerios que exaltarán sabores y aromas típicos de nuestro terruño.
“El recorrido que inicia a las 4 de la tarde, terminará en una cena que hemos denominado clandestina, porque es un lugar sorpresa, lleno de detalles que recrearán un ambiente inolvidable: los chefs hemos concebido un menú a cuatro tiempos, con esencias, especies y semillas autóctonas; extraordinarias bebidas armonizando y un ambiente musical de antología”, afirma Juliet.
Las entradas están a la venta a través del teléfono 0424.972.5579. “Es una inversión para el disfrute a plenitud de nuestros sentidos”, comenta Juliet, quien también adelantó, para El Luchador, que esta es la primera de muchas iniciativas en proyecto que, desde la Cámara Gastronómica de Angostura, serán promovidas. “Queremos ser parte de la formación académica de cocineros, baristas, bartenders, y todas las labores relacionadas con el ramo gastronómico; será nuestra forma de contribuir con la Ciudad Bolívar que soñamos, llena de turistas disfrutando de nuestros espacios”.
Marilyn Luis
Cámara Gastronómica de Ciudad Bolívar prepara la ruta “Travesía y Sabores de Angostura”
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