Comer papa aporta gran cantidad de vitamina C y controla el apetito

‎La papa es uno de los tubérculos más consumidos en el mundo, pero pocas veces se reconoce el valor nutricional que aporta.
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‎Aunque suele relacionarse con preparaciones fritas, la papa por sí sola es un alimento lleno de vitaminas, minerales y fibra, especialmente cuando se consume cocida, al vapor o al horno. Su sabor suave y su versatilidad la convierten en un básico de la cocina diaria.
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‎Una de las propiedades más destacadas de la papa es su contenido de vitamina C, un nutriente esencial que contribuye a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la absorción de hierro y favorecer la producción de colágeno.
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‎Este beneficio se conserva mejor cuando se cocina con cáscara o con métodos que no impliquen fritura profunda. Consumir papa de forma equilibrada puede incrementar notablemente la ingesta de este antioxidante.
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‎Además, su alto contenido de fibra (especialmente en la cáscara) ayuda a prolongar la sensación de saciedad. Esto contribuye a controlar el apetito, evitar antojos repentinos y apoyar una mejor digestión. Gracias a esta característica, la papa es un alimento ideal para quienes buscan mantener un peso estable sin renunciar a comidas completas y satisfactorias.
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‎La papa también es una fuente natural de potasio, un mineral clave para regular la presión arterial, mejorar la función muscular y favorecer el equilibrio de líquidos en el cuerpo. Asimismo, contiene vitaminas del complejo B, como la B6, que ayuda a la producción de energía y al buen funcionamiento del sistema nervioso.