En un esfuerzo por potenciar la economía local y el intercambio de saberes técnicos, el Consejo Comunal Tigrera II fue sede de una jornada formativa centrada en el procesamiento de la yuca y la elaboración de casabe.
La actividad contó con la participación estratégica de la Brigada Internacionalista de Solidaridad, la Unión Comunera y el Movimiento Sin Tierras de Brasil.
El encuentro permitió destacar la capacidad organizativa de los productores de la zona, quienes han consolidado la transformación de este rubro en un pilar de gestión territorial y sostenibilidad económica.
Durante la jornada, se compartieron métodos que optimizan la producción, reforzando la identidad productiva de la región.
Eficiencia y compromiso local
Actualmente, esta unidad de gestión comunal registra una capacidad de manufactura diaria de aproximadamente 120 tortas de casabe, con un peso estimado de 1,3 kilos cada una.
Este producto, reconocido por su alto valor nutricional, es el resultado de un modelo que combina eficiencia técnica con un profundo compromiso por el bienestar colectivo.
La interacción con la Brigada Internacionalista no solo sirvió para perfeccionar las técnicas de producción vigentes, sino que también permitió estrechar lazos de cooperación técnica entre naciones que apuestan por la autosuficiencia y el desarrollo regional bajo modelos de organización comunitaria.
Proyecciones de crecimiento
El evento concluyó con el compromiso de expandir la capacidad operativa de la Comuna Américo Silva. Entre los objetivos a corto plazo se encuentra la optimización de la red de distribución, buscando posicionar el casabe como un elemento fundamental en el consumo local y fortalecer la seguridad alimentaria en el estado Bolívar.
Con información Medios Nacionales
