Desde hace más de diez años se construyó el nuevo Matadero Industrial Tipo Frigorífico, pero dicha obra no fue culminada y a pesar de exhortar a la mandataria municipal para que recupere esas instalaciones, no se aboca a dar respuestas
María Guzmán
m.z24.guzman@gmail.com
La Sala de Matanzas, ubicada en el sector Quilina del municipio Padre Chien, se encuentra en un estado crítico desde hace varios años, así lo manifestaron habitantes, arrimadores, matarifes, carniceros y todo el personal que allí laboran, puesto que el estado de abandono que allí se refleja es una muestra de estar desentendido, espacio que no reúne las condiciones mínimas de salubridad al momento de sacrificar las reses.
Algunas personas resaltaron que el alto riesgo de insalubridad se observa desde la entrada al lugar, y las condiciones en que se expone la carne de res, no son las más aptas para luego ser consumidas, situación que ha sido informada a la administración local, sin embargo, los entes se hacen los “sordos”, “los llamados son incontables y no encontramos la forma para que atiendan esta problemática”, indicó Jaime Hernández.
También se pudo conocer, que esa Sala de Matanzas no cuenta con las herramientas básicas al momento de hacer el sacrifico de los animales, ya que al momento de hacerlo utilizan cuchillos y machetes, además, allí no existe cierra industrial y menos una bomba de agua para succionar el líquido de un tanque.
Elefante Blanco
En este sentido, el productor y agropecuario Héctor Arévalo expresó que la municipalidad está en el deber de abocarse al problema, “desconocemos donde fueron a parar los recursos aprobados y bajados para realizar la recuperación del nuevo matadero, mismo que cada día se va deteriorando”. Al igual dijo que la obra fue paralizada en la gestión del ex alcalde Franklin González, y al parecer se convirtió en un “elefante blanco”.
Finalizó Johnny Palumbo, que las aguas con sangre corren por los laterales y desembocan en una laguna donde el ganado de los productores la consumen, “los huesos de los animales son arrojados en el vertedero de basura, vía El Miamo, y en ocasiones he sido afectado porque los neumáticos de mi vehículo se dañan cuando circulo por dicho tramo”.
