De acuerdo con un recorrido realizado por el mercado municipal de Quinta Crespo, en la zona capitalina, hace una semana el kilo de carne de primera se ubicaba en 45.000 bolívares. Sin embargo, en una nueva consulta se pudo constatar que actualmente tiene un valor de 52.000 y hasta 62.000 en otras cadenas de supermercados, es decir, un incremento promedio de 26,66%.
Según lo recomendado por nutricionistas, una persona debería incluir la carne en sus alimentos entre dos o tres veces a la semana, sin embargo, esto se ha vuelto cada vez más cuesta arriba para los venezolanos.
“Compré tres kilos de carne a 52.000 bolívares el kilo. Con ese dinero yo hacia el mercado general de la casa. Ahora tengo que rendir la carne con aliños, porque me tiene que durar para un mes y somos una familia de seis personas”, expresó una consumidora.
Otra compradora, pero del sector Artigas, manifestó: “cuando el carnicero me dijo hace una semana que la carne costaba 45.000 bolívares lo miré y le dije: Ok, gracias. ¿Cómo lo iba a comprar si solo tenía 35.000 bolívares en mi cuenta? El lunes, mi hija me dijo que estaba casi en 60.000”.
Según información de El Nacional, en junio de este año la carne de primera estaba entre 17.000 y 18.000 bolívares, lo que equivale a un alza promedio de 194,28% en cuatro meses. En ese mismo mes pero del año pasado costaba entre 4.148 y 4.563 bolívares, para un incremento de 1.082,41%.
“Las ventas están muy malas porque la gente compra poquito, 700 gramos, medio kilo y máximo dos”, explicó Jonathan Rondón, empleado de una charcutería en Quinta Crespo.
Para explicar las razones en el comportamiento del alza de los precios, otro comerciante de la zona reveló que los costos de los proveedores cambian constantemente. “La semana pasada el kilo de carne estaba en 27.000 bolívares ahora va a llegar en 31.500 bolívares, lo que me obligará a vender el kilo en 60.000 bolívares para poder mantener el negocio y cumplir con los pagos de impuestos, alquiler, sueldos y demás compromisos”, aseguró.
Vía: sumarium
