De acuerdo con recientes estudios, los frutos secos reafirman en gran medida las diferentes capacidades del cerebro.
A su vez, al realizar distintas investigaciones se ha dado muestra de que el agregar más frutos secos en la dieta de las personas se pueden cuidar del deterioro cognitivo vinculado a la edad y apoyar a preservar su memoria.
Por su parte, un conjunto de científicos de la Universidad de Loma Linda en Beaumont, California, Estados Unidos, se dispuso a verificar lo que sucedía al consumir dicho alimento.
La ciencia se adentra en el estudio de los frutos secos
Además, al ser dirigidos por Lee Berk, los analistas partieron de la observación sobre que los frutos secos poseen elevadas concentraciones de flavonoides, es decir, antioxidantes; los cuales tienen efectos antiinflamatorios, anticancerígenos y protectores del corazón.
De igual forma, con datos del portal Muy Interesante, se explica que los flavonoides también ingresan a las zonas del hipocampo del cerebro que son responsables del aprendizaje y de la memoria.
Asimismo, los investigadores tuvieron la idea de que los flavonoides impulsaban los efectos neuroprotectores, lo que promovía la neurogénesis o nacimiento de nuevas neuronas, además de mejorar en gran parte el flujo en la sangre.
Incluso, con el fin de hallar una respuesta a la postura, los investigadores solicitaron a los participantes del estudio que consumieran más frutos secos con el fin de permitir que un electroencefalograma midiera su acción en el cerebro.
Al final, los voluntarios consumían almendras, cacahuetes, pecanas, pistachos, anacardos y nueces regularmente y los estudiosos analizaron la concentración de antioxidantes de cada tipo de fruto seco, con ello se dieron cuenta de que las nueces tenían los índices más altos de la sustancia, seguidos por las nueces de pecán y los anacardos; con lo anterior los autores esperan que los siguientes estudios revelen nuevos beneficios de los frutos secos tanto para el cerebro como para el sistema nervioso, como lo ha sido incluso el ejercicio, el cual también mantiene en buen estado del cerebro.
Vía: lanetanoticias
