El sector agroalimentario venezolano muestra indicadores positivos y un creciente nivel de colaboración entre los actores públicos y privados, según el balance presentado por el profesor Juvenal Arbeláez, presidente de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), ante el Consejo Nacional de Economía Productiva.
Durante su exposición, Arbeláez enfatizó la armonización de criterios lograda entre el sector público y el sector privado, calificándola como un factor vital para impulsar el desarrollo sostenible del sistema alimentario en Venezuela. El representante gremial reconoció la gestión y el trabajo conjunto realizado por los ministros que integran el motor agroalimentario nacional.
Incremento en el consumo y buenos rendimientos agrícolas
A pesar de las adversidades climatológicas, el presidente de Cavidea señaló que el país está registrando buenos rendimientos en rubros claves de la producción agrícola.
Asimismo, subrayó el incremento en el consumo nacional que se ha evidenciado, particularmente durante el último trimestre. Detalló un crecimiento notable en la demanda de productos básicos como:
Arroz
Harina precocida de maíz
Pasta
Harina de trigo
Leche pulverizada y leche fluida
Proteínas como huevo, pollo y cerdo
Caña de Azúcar, Café y Cacao: Motores de Desarrollo
Arbeláez también destacó el crecimiento importante en la siembra de caña de azúcar, un rubro con un impacto multifacético. Este impulso no solo satisface la demanda de consumo para la elaboración de postres y el tradicional pan de jamón, sino que también estimula la producción de ron y alcohol industrial para la industria farmacéutica.
En materia de exportación, se refirió al éxito de productos tradicionales como el café y el cacao. Mencionó como ejemplo la reciente feria de La Carlota, donde se demostró la alta calidad del café venezolano, con subastas que alcanzaron precios de hasta 5.500 dólares el kilo.
Compromiso con la soberanía alimentaria
El presidente de Cavidea aseguró que los anaqueles del país se mantienen abastecidos principalmente con producción nacional.
Finalmente, reafirmó el compromiso del sector empresarial para alcanzar la seguridad y soberanía alimentaria del país. Explicó que la estrategia del sector se basa en complementar la producción interna con importaciones específicas que permitan satisfacer la diversidad de gustos y preferencias del consumidor venezolano.
Con información de agencias
