Sin lugar a dudas uno de los utensilios más elementales de cualquier cocina son las tablas de madera, son un básico que no puede faltar. Su principal y más evidente uso es para picar ingredientes, aunque también existen tablas más estéticas que sirven para presentar botanas y alimentos para picar.
Sin importar cuál sea el uso que le des a las tablas en la cocina, es indispensable proteger las superficies de madera de las grietas y la habitual deshidratación que sufren como parte normal del deterioro. Te presentamos maravillosas soluciones para prolongar su tiempo de vida y conservarlas en el mejor estado posible.
Tips infalibles para conservar bien las tablas de madera:
1. Aplica aceite especial
Uno de los consejos más sencillos y populares es aplicar aceite cada vez que sientas la madera seca. Lo único que deberás de contemplar es que sea un aceite adecuado, existen numerosas marcas que resultan una gran inversión, ya que no son caros y duran mucho tiempo. Estos productos tienen la peculiaridad de ser rápidamente absorbidos por los poros de la madera, de tal manera que restablecen la humedad en las fibras; también tienen el poder de crear una barrera de larga duración que protege ante todo tipo de estímulos la madera.
2. La importancia del correcto proceso de lavado
Siempre que utilices una tabla de madera es importante que sea lavada inmediatamente con agua caliente y jabón abundante, talla bien y vigorosamente evitando que se alojen manchas de alimentos en las grietas. Lo más importante es secarlas con un paño limpio inmediatamente después de lavarlas, nunca las dejes en remojo o en contacto directo con el agua (esto puede promover la aparición de bacterias).
3. Aprende a curar las tablas
Como cualquier utensilio de cocina, las tablas necesitan ser curadas previo a su primer uso. Uno de los mejores consejos para lograrlo es aplicar con una servilleta aceite vegetal en toda la superficie y repetir el proceso 24 hrs después. Este paso alarga considerablemente su tiempo de vida, las conserva en mucho mejor estado y las protege de la humedad.
4. Aplica aceite especial
Uno de los consejos más sencillos y populares es aplicar aceite cada vez que sientas la madera seca. Lo único que deberás de contemplar es que sea un aceite adecuado, existen numerosas marcas que resultan una gran inversión, ya que no son caros y duran mucho tiempo. Estos productos tienen la peculiaridad de ser rápidamente absorbidos por los poros de la madera, de tal manera que restablecen la humedad en las fibras; también tienen el poder de crear una barrera de larga duración que protege ante todo tipo de estímulos la madera.
5. Remedio para quitar las manchas y malos olores
Prepara una mezcla medio litro de agua con media taza de bicarbonato de sodio, rocía con este líquido las tablas y posteriormente frota con medio limón por toda la superficie. Posteriormente lava con detergente y agua caliente, todo tipo de manchas desaparecerán. Para eliminar olores puedes hacer el mismo procedimiento, únicamente deberás finalizar con pasando un paño empapado en vinagre y permite que seque al aire libre.
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