El café es uno de los alimentos favoritos y clave para consumirlo en el día a día y es denominado fuente de energía e incluso de bienestar. Esta bebida es una de las más tradicionales en el mundo y sus beneficios para la salud son amplios.
La evidencia muestra que es un alimento que se caracteriza por poseer un elevado contenido de antioxidantes y nutrientes como la vitamina B2, B5, manganeso, potasio, magnesio y niacina. Según investigaciones científicas han concluido que esta bebida ayuda a prevenir el cansancio y otras afecciones como la depresión.
Sin embargo, es importante controlar su consumo y las horas en las que se ingiere, este puede ser parte de un estilo de vida saludable. Lo importante es no excederse en su ingesta, pues esto también ocasiona inconvenientes de salud.
Uno de los componentes principales de este alimento es la cafeína, una sustancia que tiene muchos efectos sobre el metabolismo como, por ejemplo, estimular el sistema nervioso central, lo que hace que la persona se sienta más despierta y con energía.
Lo recomendable, es evitar el café después de las cinco de la tarde si se quiere ir a la cama a las 11 de la noche. Sin embargo, otras fuentes como el portal la Escuela del Café, recomiendan evitar la cafeína en exceso cuatro horas antes de irse a dormir.
De igual forma, la ingesta de café aumenta los niveles de las catecolaminas, que son hormonas que inciden en la frecuencia cardíaca, la presión arterial, el ritmo respiratorio, la fuerza muscular y la lucidez.
No es recomendable su consumo en exceso para personas que padecen de colon irritable, pues la cafeína puede tener efectos digestivos y generar irritación, provocando malestar en el estómago.
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