Es 24 de diciembre y entre tantos prepará en casa y la responsabilidad de los niños no te da tiempo de ir al supermercado por el tradicional Ponche Crema, no te preocupes, con esta receta podrás obtendrás un Ponche igual o mejor que el del mercado, incluso puedes hacer uno sin licor para los más pequeños de casa.
Ingredientes:
1 litro de leche.
Flan o Maizena.
Colorante vegetal (solo sí utiliza Maizena).
Ron o Whisky de su preferencia.
500 gr. de leche condensada.
1 botella de vidrio.
1 taza preparada de Nescafé instantáneo o chocolate si así lo desea.
Preparación:
1 litro de leche es equivalente a 4 tazas pero solo vamos a comenzar utilizando 3 de ellas en una olla sobre el fuego y poco vas añadiendo el flan o la Maizena hasta conseguir que hierva, si lo hiciste con Maizena añade unas gotas de colorante vegetal amarillo hasta conseguir el tono crema de caracteriza al Ponche, una vez hecho lo bajas de la cocina y lo pasas a un molde para que repose y condense un poco, no es necesario refrigerar. Cuando este cuajado lo viertes en la licuadora y añades ron o Whisky de tu preferencia y viertes la leche condensada hasta conseguir el dulzor que te guste.
El café o el cacao es por si quieres darle un toque adicional y este debes añadirlo en la licuadora al momento de aplicar el ron con la leche condensada.
Tenemos listo nuestro Ponche, es momento de almacenar pero ten puede ser en envase de plástico porque se corta y se le forman grumos por ello es la botella de vidrio y está listo para refrigerar.
Con información de agencias.-
