La panela es un endulzante natural no refinado que se obtiene directamente del jugo de la caña de azúcar. A diferencia del azúcar blanco, que pasa por un proceso industrial que elimina muchos de sus nutrientes, la panela conserva vitaminas, minerales y antioxidantes que pueden ofrecer diversos beneficios para la salud.
Uno de los principales aportes de la panela es su contenido en minerales como el hierro, calcio, magnesio, fósforo y potasio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Por ejemplo, el hierro ayuda a prevenir la anemia y favorece el transporte de oxígeno en la sangre, mientras que el calcio y el fósforo contribuyen a mantener huesos y dientes fuertes.
Además, la panela es una fuente natural de energía. Gracias a sus carbohidratos simples, puede ayudar a reponer fuerzas de manera rápida, lo que la convierte en un alimento ideal para personas que practican actividades físicas intensas o que requieren un impulso energético durante el día.
Con información 2001 Live
