El aroma y la excelencia del cacao venezolano se preparan para tomar el escenario europeo. Más de veinte maestros chocolateros y productores de diversas regiones de Venezuela han confirmado su participación en la primera edición del festival ShowColat, un evento dedicado exclusivamente al movimiento Bean to Bar (del grano a la tableta), que se celebrará durante tres días en territorio francés.
Venezuela: Protagonista en Europa
El festival no solo será una vitrina comercial, sino un encuentro cultural donde el chocolate, la pureza de los cacaos de origen y las tradiciones folclóricas de Venezuela serán el centro de atención. Esta participación representa una oportunidad estratégica para que el país fortalezca la exportación de sus productos terminados y materia prima en el exigente mercado europeo.
»La trazabilidad de nuestros cacaos, la innovación en los procesos de manufactura y la articulación directa con inversionistas y distribuidores internacionales son los pilares de nuestra agenda en el ShowColat», informaron fuentes del Ministerio de Comercio Exterior.
Excelencia Premiada: Fredmerys Plaza lidera la delegación
Entre los nombres más destacados de la delegación se encuentra Fredmerys Plaza, una de las figuras más influyentes de la chocolatería artesanal actual. Plaza llega a Francia tras ser reconocida con la medalla de oro en la categoría de Mejor Maestra Chocolatera en la competencia 2025 de chocolateros artesanales y Bean to Bar de América Latina y el Caribe, sumando este galardón a una extensa trayectoria de premios internacionales.
Puntos clave de la agenda comercial
Trazabilidad Garantizada: Demostración del origen ético y técnico de cada lote de cacao.
Innovación Bean to Bar: Presentación de técnicas modernas de procesamiento que resaltan las notas de sabor únicas de las regiones venezolanas.
Ruedas de Negocios: Encuentros con distribuidores clave para expandir la presencia del chocolate venezolano en el continente.
Este evento marca un hito en la diplomacia comercial del país, reafirmando que el cacao venezolano no es solo una materia prima de lujo, sino un producto terminado con sello de exportación de clase mundial.
Con información de agencias
