Las papas son perfectas para acompañar tus platillos, mientras que el brócoli es una excelente opción de fibra y hierro, así que esta receta de papas cremosas con brócoli y queso no sólo será una guarnición de éxito, sino que también será nutritiva.
Puedes sustituir la crema por yogurt griego como una opción más sana.
Si deseas un toque más especiado, agrega nuez moscada.
Ingredientes:
2 tazas de papa
2 tazas de brócoli
1 taza de crema ácida
1 taza de jamón, cortado en cubitos
1 taza de queso manchego, rallado
Al gusto de sal
Al gusto de pimienta
Preparación:
Precalienta el horno a 180 °C.
Pela y corta las papas en cubitos. Reserva.
Coloca la papa en un bowl, agrega el brócoli, la crema ácida, el jamón, el queso manchego y sazonar con sal y pimienta. Reserva.
Coloca las papas en un refractario y hornea por 40 minutos.
Sirve caliente, como guarnición.
Con información de Kiwi limón.
