Prepara esta versión de calabacín relleno con pollo

0
81
Cortesía

El calabacín relleno es un plato que se puede ofrecer en cualquier ocasión y siempre resultará una excelente comida, gracias a la versatilidad de la hortaliza.

Este plato se puede rellenar con carne, atún o pollo, según las preferencias del comensal. Sin embargo, en estas líneas te compartimos una receta para que aprendas a realizarlo con pollo.

En tal sentido, si deseas salir de lo común, sigue al pie de la letra este procedimiento y prepara un platillo nutritivo y delicioso.

Ingredientes para hacer calabacín relleno de pollo:

– Calabacín mediano (2)

– Pechuga de pollo sin hueso (250 g)

– Champiñones (100 g)

– Pimentón rojo (50 g)

– Cebolla blanca mediana (1 cebolla)

– Queso para gratinar (80 g)

– Ajo (2 dientes)

– Aceite vegetal (50 ml)

– Sal
– Pimienta

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Lavar y cortar los calabacines por la mitad y retirar la pulpa con una cuchara. Reservar la pulpa.
  3. Colocar los calabacines en una bandeja, espolvorear sal y pimienta y llevar al horno, durante 20 minutos o hasta que estén tiernos (suelten sus jugos).
  4. En una sartén agregar aceite y cuando esté caliente, añadir las cebollas y los pimentones cortados en tiras delgadas. Agregar una pizca de sal y remover.
  5. Cuando las verduras estén doradas, agregar la pulpa de los calabacines y el ajo macerado, cocinar por 5 minutos.
  6. Retirar las verduras de la sartén y reservar.
  7. Utilizar el mismo sartén y agregar el pollo para cocinarlo.
  8. Incorporar a la sartén con el pollo, las verduras reservadas.
  9. Agregar los champiñones y cocinar por 2 minutos más. Rectificar el sabor con sal y pimienta.
  10. Apagar el fuego y rellenar los calabacines con la mezcla de pollo y verduras.
  11. Cubrir el calabacín relleno con el queso rallado y llevar nuevamente al horno hasta gratinar.
  12. Servir solo o acompañado de arroz o una ensalada.

Con información Preparaloencinco.com

Recibe las noticias más destacadas directamente en tu celular. Únete a nuestro grupo en WhatsApp a través del siguiente link: https://chat.whatsapp.com/DVZm2B0nIaZGcku79WAGx4

También estamos en Telegram como @InfoElLuchador únete aquí https://t.me/infoelluchador